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レイブンズナイト第488回放送【673/15】
12 名前:N・エレン  :2018/02/28 21:43 ID:yqjR3eLb
甘味と言いますとすぐに思い付くのがチーズケーキです
ご存知の様にチーズケーキは小麦粉・牛乳・卵・砂糖・チーズ・蜂蜜で構成されています
今でこそ簡単に手に入る物ですが、近世以前は小麦粉以外はどれも高価で庶民には中々手の届く物ではありませんでした
なので教会の巡礼地にはこれらを使った料理が数多くあり、私の所属する修道女会でも何かの集まりの時にはチーズケーキを作って出しています
チーズケーキには巡礼の疲れを心身頭脳を休ませ回復させる効果があるので、古くから修道会・修道女会では出している所が多くあります
あと修道会。修道女会で有名な物としてはトラピスト修道会のクッキーやボルドー修道女子会の作るケーキカヌレと言った物があります
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