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レイブンズナイト第504回放送【694/8】
5 名前:N・エレン  :2018/08/01 19:53 ID:JjyfdMAR
皆様こんばんは
氷と言いますと日本では貴重な物として尊ばれてきた物で、各地に氷を詰め込む氷室と呼ばれる場所があって昔は宮内庁の直轄であった位神聖かつ貴重な物でした
歴史を解きますと氷室と呼ばれる場所には氷室社ないしは氷室神社と言う物があり、現在氷室神社の筆頭は奈良県奈良市にある氷室神社が各地の製氷関連の社の神様として信仰されています
一般的に氷室開きは6月30日に行われ氷が運び出され天皇・貴族や将軍に献上されていましたが、当然その様な物が平民の口に入るはずはなく田舎では現在も7月1日に氷室饅頭と言う饅頭を食べる地域があったりします
氷室開きをされ献上された氷をかき氷にして葛蜜で食べたと言う記録を平安時代の歌人清少納言が枕草子に書き綴っていたりします
そう考えますとかき氷の歴史は実に1200年近くの歴史のある食べ物と言う事になると同時にかき氷を食べる作法は白蜜で食べると言うのが古来の方式で、かき氷を古くから扱う店舗に白蜜があるのはその為で、食通は白蜜を選択して氷の旨味や削氷の技量を堪能する物なのだと言う事が判るのではないかと思います
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